哈喽，大家好，今天小墨这篇评论，主要来分析三地上市的冰淇淋巨头！梦龙单飞后，中国市场高端化能成吗？
12 月 8 日，梦龙冰淇淋公司在阿姆斯特丹、伦敦、纽约三地同步上市，上市当日市值就达 78 亿欧元，约合人民币 642 亿元。
这个手握梦龙、和路雪、可爱多等国民品牌的巨头，从联合利华拆分后仅一年多，就以全球最大纯冰淇淋公司的身份登陆资本市场。
它在中国市场早已布局多年，如今独立上市后，又要走出怎样的新路线？
一年完成独立上市
梦龙的独立之路始于 2024 年 3 月，当时联合利华宣布剥离旗下冰淇淋业务，这个决策源于此前业务的增长困境。
2023 年，该业务收入 79 亿欧元，看似有 2.3% 的基础销售额增长，实则是靠 8.8% 的涨价支撑，销量反而下降了 6%。中国区表现更不如意，消费者更倾向选择高性价比产品，旺季市场反馈平淡。
2025 年 3 月，新公司正式官宣 “梦龙冰淇淋公司” 的名字和标识，荷兰阿姆斯特丹的新总部同步启用。7 月，业务分拆完成，正式独立运营，由曾负责中国冰淇淋业务的 Peter ter Kulve 担任首席执行官。
为了提升运营效率，公司重塑了组织架构，缩减一个管理层级，建立 24 个损益业务单元，销售人员业绩直接与单元成绩挂钩。在中国市场，梦龙投资（上海）有限公司也已完成注册，注册资本约 31.59 亿元，保留了大部分联合利华冰淇淋原班人马。
高端路线坚定前行
独立后的梦龙，把中国市场视作重要增长支柱，2025 年上半年在华收入达 2.7 亿欧元，实现双位数增长，按 2024 年零售额算，已是中国第二大冰淇淋企业。
公司亚洲区总经理罗慧芬透露，亚洲区是增长最快、盈利能力最强的区域，中国市场更是全球前十大市场之一。旗下可爱多、梦龙品牌分别位列中国市场第四、第五位，市场份额达 11%。
梦龙在中国坚持高端化战略，2025 年初推出的醇巧筒冰淇淋，单支售价 29.9 元，甜酒风味布朗尼蛋糕冰淇淋两支装售价 39.9 元。2023 年推出的迷你梦龙，虽克重从 65 克减至 42 克左右，但凭借精致定位，一度占据京东棒支冰淇淋热卖榜榜首。
除了零售端，梦龙还进军 B 端餐饮渠道，电商平台已有经销商出售 3.5kg 装的餐饮商用版梦龙，包含四种口味，单桶售价 120 元，适配甜品店、咖啡店等场景。上海的研发中心还会针对中国市场的口味偏好，进行本土化创新。
大众市场仍有鸿沟
高端定位之外，渠道布局是梦龙在中国市场的另一大重点，而冰柜扩张是其核心策略。
目前梦龙在全球拥有约 300 万台冷冻柜，计划每年扩大 2%，也就是每年新增 6 万台。
但中国市场的渠道渗透还有很大空间，2024 年数据显示，中国市场的 PPO（每台冰柜对应 500 人）仅 56%，远低于泰国市场的 99%。
更现实的问题是，中国消费者更偏爱大众价格带冰淇淋。马上赢数据显示，2025 年 5-7 月，0-8 元价格带产品占行业整体销售额超 80%，而 8 元以上高端价格带占比持续缩小。
北京某社区超市的冷饮区，梦龙 8-12 元的产品与 3-5 元的伊利巧乐兹、蒙牛随变摆在一起。超市店员表示，大多数顾客会直接选择平价产品，梦龙只有在节假日或年轻人聚会时销量会稍好。
从铺市率来看，梦龙产品的加权铺市率从 2023 年的 88.08% 逐年降至 2025 年的 83.23%，而伊利的铺市率却在持续提升，渠道竞争压力明显。
总结
梦龙带着强大的品牌矩阵和资本支持，在高端冰淇淋赛道稳步前行，中国市场的增长潜力值得期待。
虽然面临大众价格带的市场鸿沟和渠道挑战，但本土化团队、研发创新和多渠道布局，仍让它拥有突围的可能。未来能否平衡高端定位与市场需求，让我们拭目以待。
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